Gem de gutui, taiate

Gem de gutui,
Produs obtinut din doar doua ingrediente; fruct numit gutuie si zahar invertit la care se adauga,mult, mult suflet si rabdare!
Fructele sunt din recolte indigene. Mai ajut si eu cum pot cultivatorii. Fructul il macin julien cu un utilaj performant in liniste si tihna, fara graba sau il toc asta in functie de consistenta fructului. Fructul tocat il las o perioda de timp la macerat cu o anumita cantitate de zahar invertit. Chiar daca fructul isi schimba culoarea, cu doua trei linguri de suc proaspat de lamaie, ii dau vigoarea optica si-l aduc mai aproape de adevar. Prepararea termica o las in grija timpului a temperaturii moderate, fara graba si intensitate. Intr-un final obtin un produs; preparat cu pasiune La sfarsit obtin o gem delicat si fin care se preteaza la un festin culinar indiferent de perioada zilei si care are o forta hranitoare totodata fiind un produs si cu terapie alternativa. S-aveti pofta in zilele friguroase de iarna.