Murături în saramură – ciolomada

MURĂTURI ÎN SARAMURĂ

PREȚURI, în subsolul anunțului.

Murăturile în saramură, (doar sare fără iod și-atât) sunt alimente care prin procesul de fermentație, își măresc aciditatea astfel putând fi conservate mai multe luni sau peste un an. În procesul de murare alimentele sunt scufundate în saramură sau într-o soluție de oțet.

Peste tot în lume există o gamă largă de alimente care se murează de la legume, la pește și până la carne și ciuperci, dar în România în mod tradițional se păstrează la murat mai ales: gogonele, castraveți, varză, conopidă, pepeni, sfeclă roșie și ciuperci, ciolomadă (un amestec de legume rase și tăiate șaibe) iar în oțet îndeosebi ardeii și gogoșarii. Pentru aromatizarea murăturilor se folosesc: mărar, crenguțe de vișin, ienibahar, usturoi, boabe de muștar, cuișoare, țelină, hrean, piper. Saramura după procesul de fermentare devină moare care este puternic aromată și acrișoară, în unele gospodării se consumă ca atare sau se folosește la înăcritul ciorbelor. La o comandă de minim 150+ lei livrez comanda la adresă zilnic, numai în Timișoara. Comenzi la tel. 0772238637 și 0723979537

Am în portofoliu:

-gogonele,………………………………………………………… la PET de 5 litri/75 lei

-castraveți,…………………………………………………………la PET de 5 litri/80 lei

-conopidă,………………………………………………………… la PET de 5 litri/80 lei

-ardei cu varză,………………………………………………. la PET de 5 litri/85 lei

-ciolomadă (9 legume rase sau tăiate șaibe) la PET de 2,5litri/35 lei